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January 29, 2016

Elite Party @ Wally's Coffee !

Posted by Elsa Spiers

Laughter, grilled cheese sandwich, crazy cakes, a super smily team, moustache selfies, and cooking contest : a pretty nice way to start the year with this january's Elite Party right ?

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Wally, Clémentine, Rosana and Maylis welcomed 25 Elites around the theme "Comfort food". The menu ? We had to pimp our Grilled Cheese with different cheeses, blueberries, spinach... Creatives minds got to experiment ! The Wally's Team picked a winning team. And you know what ? This team's grilled cheese will be on the menu at Wally's Coffee !

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We also had the delight to discover Clémentine's (the incredible cook behind Wally's Coffee kitchen, running the "Demoule ton Cake" blog) amazing lemon pies, cookies, muffins and pavlova ! Then Wally made cappuccino's for everyone. That's comfort right there, isn't it ?

JPEG - 2016.01.21 YELP LILLE at Wally's Coffee ©AliceBliss-3

 *** French Version ***

Des rires, des Grilled Cheese Sandwiches, des pâtisseries de dingo, une équipe au sourire contagieux, des selfies moustaches et des considérations digne de Top Chef sur le croustillant et le fondant : une belle façon de commencer l'année avec cette soirée Élite de janvier, non ?

JPEG - 2016.01.21 YELP LILLE at Wally's Coffee ©AliceBliss-21

Wally, Clémentine, Rosana et Maylis nous ont accueilli pour une soirée sur la thématique de la Comfort Food ! Au programme : customisation de grilled cheese sandwich et c'est l'équipe du Chti Cheese qui a conquis nos coeurs. Résultat ? Cette recette sera de temps en temps au menu du Wally's coffee, oui oui !

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Après ces multiples test de Grilled Cheese, les assiettes de pavlova, tarte au citron meringué, cookies et muffins de Clémentine de Demoule-toncake ont fini de nous réconforter en ce mois de janvier glacé. Enfin, Wally nous a concoté capuccino, moka et déca... difficile de faire plus réconfortant pour finir la soirée en beauté !

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December 03, 2015

Elite Party @ Aviasim !

Posted by Elsa Spiers

2015.11.25 YELP ELITE - Aviasim x La Chambre aux confitures ©AliceG-63
Last week, the Elites learned how to fly an airplane, for real, kind of... with the amazing and very real pilotes of the flight simulator Aviasim, which opened in Lille this summer.

To be ready for the flight, Justine from La Chambre aux Confitures, welcomed us with a rose limonade and a guava juice made with pineapple and vanilla jam.

2015.11.25 YELP ELITE - Aviasim x La Chambre aux confitures ©AliceG-2

Then everyone took the plonge, got into the cockpit, needless to say everyone was very focused and it felt quite realistic for sure. No crash, and the landing was smooth, with Justine's cocktail workshop, different delicious chutneys to go with 6 different kinds of cheese from Philippe Olivier, with Alex Croquet's bread.

2015.11.25 YELP ELITE - Aviasim x La Chambre aux confitures ©AliceG-50

Jonathan and his team answered Yelper's many questions and Justine made everyone happy with her great jam and wonderful little cakes and cocktails !

Thank you to Jonathan, Marie, Valentin et Greg of Aviasim for being so welcoming, patient and kind !

Thank you to Justine of La Chambre aux Confitures for her creativity, smile and enthusiasm !

And Thank you to Alice for the amazing pictures !

 

2015.11.25 YELP ELITE - Aviasim x La Chambre aux confitures ©AliceG-17

 *** French Version ***

La semaine dernière, les Elites ont appris à décoller et atterrir "presque pour de vrai" avec les pilotes du simulateur de vol Aviasim, installé à Lille depuis cet été.

Pour être prêts à décoller, Justine de La Chambre Aux Confitures, nous a accueilli avec une eau façon limonade à la rose et un jus de goyave à la confiture d'ananas et vanille.

2015.11.25 YELP ELITE - Aviasim x La Chambre aux confitures ©AliceG-23

Et ensuite, vite, direction le cockpit où Marie, Greg et Valentin ont patiemment expliqué aux Yelpeurs comment piloter et les photos en témoignent, la concentration était à son maximum ! Personne ne s'est crashé et même si certains s'y sont vraiment cru, le retour sur la terre ferme s'est fait sans encombre, grâce aux fromages de Philippe Olivier et au pain d'Alex Croquet qui ont merveilleusement accompagnés les chutneys Figue aux Poivres, Tomate, Poivron, Moutarde, Mangue aux épices et Poivron Rouge de la Chambre aux Confitures.

2015.11.25 YELP ELITE - Aviasim x La Chambre aux confitures ©AliceG-71

Pendant que les Yelpeurs passaient en groupe dans le Cockpit, Jonathan et son équipe ont répondu aux questions des curieux sur le quotidien d'un pilote mais aussi sur l'aviation en général. Justine nous a également appris à réaliser une Margagriotta, margarita avec confiture de griottes et nous a fait déguster des quindim maison à base de jaune d'oeuf, sucre et noix de coco !

2015.11.25 YELP ELITE - Aviasim x La Chambre aux confitures ©AliceG-20

Merci à Jonathan, Marie, Valentin et Greg d'Aviasim pour leur accueil, leur patience, et leur gentillesse !

Merci également à Justine de la Chambre aux Confitures pour sa créativité, son sourire et son enthousiasme !

Merci à Alice pour les superbes photos !

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November 26, 2015

Yelpy Lunch Break @ Espace EDF Bazacle - Toulouse

Posted by Florence

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La Team des Elites de Toulouse a été invitée à une pause déjeuner pas banale : une visite guidée de l'extraordinaire exposition "Vivere Alla Ponti", sur l'exceptionnel architecte italien Gio Ponti. Et cela dans un des plus beaux musées de Toulouse : l'Espace EDF Bazacle. Cette usine electrique, en plus d'alimenter 10 000 foyers toulousains, accueille également des expositions variées : sur Toulouse, le design, l'industrie ...

Anne Laure nous a guidés, et tout expliqué de ce lieu chargé d'histoire, qui remonte au temps des Capitouls. Le lieu, la vue, et l'exposition particulièrement passionante nous ont emballés !

Après avoir régalé nos esprits, nous nous sommes rassemblés autour d'un Sandwich Bar, pour s'assurer que tout le monde retourne au travail l'esprit et le ventre nourris !

Un immense merci à L'Espace EDF Bazacle qui fait énormément pour la scene culturelle toulousaine, ainsi qu'à Anne Laure pour ses explications passionantes !

 

Découvrez le musée ici.

Jetez un oeil aux photos sur Flickr

Lisez les avis des Yelpeurs sur Yelp

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November 03, 2015

Elite Party @ Andy & Marcel

Posted by Elsa Spiers

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The Bookstore Andy & Marcel welcomed more than 40 Yelpers for this October Elite Party, and it was great !

Retro-gaming, board games, and an amazing buffet dinner homemade by Marie-Charlotte, the woman behind this new lovely place. The Menu ? Quiches, madeleines and banana brownies, all of this complimented by wine from Les Vins d'Aurélien and sparkling fruit juice. 

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And while some would play video games, others decided to dress up as Andy Wharol and Marcel Duchamp, artists who deeply inspired Marie-Charlotte, hence the name of the bookstore !

Big thank you to Marie-Charlotte, for cooking all day, making the place so welcoming and charming, and for having answered Yelper's multiple questions about her shop !

Thank you to the Elites for being so nice, curious and enthusiastic ! And of course, thank you to Marie P for the wonderful pictures !

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 *** French Version ***

La librairie salon de thé Andy & Marcel a accueilli plus d'une quarantaine d'Elites Yelp pour cette soirée d'octobre, et c'était chouette !

Au programme ? Retro-gaming, jeux de société et petits plats maisons préparés par Marie-Charlotte, la gérante qui a ouvert ce beau lieu il y a quelques semaines seulement, et déborde de projets ! Au menu donc : tarte maison à la tomate, aux vieux lille, madeleines au thym et lardons, banana brownie aux noix, crumble... Tout ça accompagné de jus pétillants des Les Fermes de la Lys et de vin choisi par Les Vins d'Aurélien !

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Et pendant que certains jouaient aux jeux vidéos, d'autres se sont fait prendre en photo déguisés en Andy Wharol et Marcel Duchamp entre autres...

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Merci à Marie-Charlotte d'avoir cuisiné toute la journée, préparé le lieu pour les Elites, répondu aux nombreuses questions de tout le monde avec un si grand sourire !

Merci aux Elites, de nouveau un chouette groupe d'anciens Elites, de petits nouveaux, c'était vraiment cool de vous voir discuter tous ensemble !

Et merci à Marie P, of course, pour ces superbes photos ! 

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September 29, 2015

Elite Party @ Caviste Curieux x Italina

Posted by Elsa Spiers

Just for the evening, the Elite squad traveled to Italy thanks to the discovery of the Italian wine picked with love by Thomas and Stéphane from Caviste Curieux, along with cheese, mortadella, chorizo, homemade pizzas, selected by Louis from Italina !

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The perfect occasion to discover two great and charming local businesses, working with amazing products, to meet up with the Elites, and even discover new faces as the Lille's community is getting bigger every day.

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A massive thank you to Stéphane, Thomas and Louis for being so welcoming, generous and so smiling ! And thank you to the Elites for being so curious, open minded and enthusiastic ! Thanks as well to Marie P for the awesome pictures !

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*** French Version ***

Le temps d'une soirée, les Elites ont pu partir en Italie grâce à la découverte des vins italiens proposés et choisis avec amour par Stéphane et Thomas de Caviste Curieux ainsi qu'aux fromages, charcuterie, pizzas maisons sélectionnés et préparés avec soin par Louis d'Italina !

L'occasion de voyager un peu le temps d'une soirée, de découvrir deux commerces locaux charmants, qui proposent de très beaux produits, et de se retrouver entre Elites, voir même de découvrir de nouvelles têtes, puisque la belle communauté de Lille grandit de jour en jour.

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Un grand merci à Stéphane, Thomas et Louis pour leur accueil, leur générosité et leurs sourires ! Et merci aussi à vous, chers Elites, d'avoir été si curieux, ouverts d'esprits, et enthousiastes ! Merci également à Marie P pour les superbes photos !

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June 24, 2015

Elite Party @ Be Bop et Lula

Posted by Elsa Spiers

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Jeudi dernier, Rodrigue de Be Bop et Lula nous a accueilli dans son appartement, aménagé en boutique vintage. Une ambiance Art Déco et des fripes chinées partout en Europe, l'occasion pour les Elites de se fabriquer un look retro et décalé.

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On a voyagé dans le temps, des années 50 aux années 90, et ça donne faim de voyager dans le temps... alors le nouveau et très chouette salon de thé L'Impertinente nous avait préparé un joli buffet avec du pop-corn salé, des shortbreads, des cupcakes à la rose et au citron, de l'iced tea chaï et de la limonade maison.

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Un immense merci à Rodrigue de Be Bop et Lula et à Alex et Marine de L'Impertinente ! 

Retrouvez les avis ici et les photos  !

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***ENGLISH VERSION ***

Last thursday, Rodrigue the owner of Be Bop et Lula, welcomed us in his appartement, that is also a vintage boutique. Second-hand clothes from everywhere in Europe, beautiful Art Deco atmosphere, in other words the perfect time for the Elites to put together an original outfit. 

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We traveled back in times to the 50's up to the 90's that night, and that made us hungry, so the lovely new tea-room L'Impertinente had prepared an amazing buffet made of salted pop-corn, shortbreads, rose and lemon cupcakes, chaï iced tea and homemade lemonade. 

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 Thank you to Rodrigue of Be Bop et Lula and Alex & Marine, the Team of L'Impertinente !

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May 05, 2015

Yelpy Girly Day #2

Posted by Florence

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On May 2nd, Toulouse's Yelpers enjoyed the second edition of the Yelpy Girly Day ! An entire day to discover amazing local designers (Loula, My Poupi, Ripisylvia, Yankee Candle, Happy Paille ...).

Aside of this designer's market, Yelpers could RSVP to attend DIYs and workshops. One to create earrings with the designer herself Claire from Ripisylvia, a nail bar, a braid bar hosted by Jeremy (an amazingly talented hairdresser from Romain Mouynet's salon), a DIY to make flower letters ... And of course candies and ice teas to spend a sweet day !

Nearly 180 people came, and enjoyed the pictures props by Happy Paille !

You can find pictures on Flickr, and all the photos and reviews on Yelp.

Our Partners :

My Poupi - http://mypoupi.net
Loula - https://www.facebook.com/loula.bijoux1?pnref=story
Ripisylvia - http://www.ripisylvia.com/
Yankee Candle - www.bougie-yankee-candle.com
Musicophages - http://www.yelp.fr/biz/les-musicophages-toulouse
Romain Mouynet Coiffure - http://www.yelp.fr/biz/romain-mouynet-toulouse
Happy Paille : http://happypaille.com/

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March 16, 2015

Soirée Elite "Tous Toqués" à la Cuisinerie

Posted by Camille L

Le 17 février, les Élites ont découvert avec enthousiasme La Cuisinerie ! Serena A revient sur cette soirée Elite pour nous !

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Au programme, une soirée « Tous toqués » où chacun devait apporter son accessoire de cuisine préféré. Résultat : une joyeuse bande de Yelpeurs avec toques, fouets et tabliers, quoi de plus parfait pour briser la glace ?

Autour de délicieux tapas à la française - dont un très apprécié Churros savoyard et un fameux gratin de ravioles - les Élites ont apprécié l'esprit du lieu, les anecdotes et ont pu échanger sur les recettes avec le Chef Sebastien et les parents du lieu, Diane et Julien !

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Déguisements, sourires, tapas et bonne humeur, quel bon cocktail pour une soirée réussie !

Pour lire tous les avis sur la soirée, c'est par ici !

Merci à la Cuisinerie pour son accueil !

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March 11, 2015

Soirée Nouveaux Yelpeurs Lyonnais chez Gourmix

Posted by Camille L

Retour par Serena A sur la soirée Nouveaux Yelpeurs de février, chez Gourmix Bellecour !

 

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"Quels chanceux ces nouveaux Yelpeurs ! Des parrains et marraines élites venus spécialement pour eux, de délicieux petits sandwichs au foie gras, au poulet ou au saumon en bref, une soirée aux petits oignons concoctée avec Gourmix pour les accueillir chaleureusement !

 

Grâce aux cartes Yelp et aux binômes créés pour l'occasion, ils ont pu engager la conversation et découvrir les Yelpeurs présents en cherchant leur moitié.

 

C'est donc avec des « C'est toi qui aime le chocolat et a écrit un super avis sur la bicycletterie ? » que les conversations commençaient, permettant de briser la glace tout en mettant en avant les goûts en commun.

 

Avec les questions et les cartes « Tips Yelps » les nouveaux ont pu en apprendre plus sur Yelp de façon amusante !

 

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C'était donc une soirée pleine de découvertes yelpiennes et humaines, à refaire sans hésiter !

 

Merci à Gourmix Bellecour pour son accueil !

March 09, 2015

Soirée Elite Yelp chez Yabio pour les Yelpeurs Elites Lyonnais

Posted by Camille L

Début janvier, les Yelpeurs Elites Lyonnais avaient rendez-vous chez Yabio, pour une soirée à la découverte de ce nouveau comptoir à burgers, bios, bien sûr ! Serena A vous raconte la soirée !

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"Après le froid et la brume d’un jour de janvier, quoi de mieux que se retrouver entre Yelpeurs autour d’un hamburger ? C’est donc avec le sourire aux lèvres et l’estomac qui gargouille que les élites se sont retrouvées chez Yabio !

 

Étonnés, ils ont découvert un travail de fourmi pour que le concept du bio locavore tienne la route et surtout, soit savoureux.

 

Curieux, ils ont posé des dizaines de questions et ont rencontré Benoit, Florian et Benjamin, passionnés par leur travail qui ont répondu avec patience et humour tout en livrant quelques uns de leurs secrets de fabrication.

 

Gourmands, ils ont assisté à la préparation des frites façon belge et ont milité dans la bonne humeur pour que les petites frites soient aussi dans les cornets.

 

Affamés, ils ont croqué dans un Yabio de Savoie, un Bacon lover ou un Veggie et se sont délectés des frites.

Repus, ils sont repartis avec un tote bag estampillé Yabio, la tête pleine d’anecdotes et l’estomac bien tendu."

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Pour lire tous les avis sur la soirée, c'est par ici.

En savoir plus sur Yabio, c'est par là.

December 04, 2014

P'tite Soirée Elite à la P'tite Epicerie pour les Elites Lyonnais

Posted by Camille L

Le mardi 18 novembre avait lieu la "P'tite Soirée Elite" à la P'tite Epicerie, dans le quartier de Montchat (Lyon 3ème). Serena A vous résume cette soirée riche en gourmandises !

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"Je voudrais que la P'tite épicerie soit mon garde manger", ainsi pourrait-on résumer les pensées des Yelpeurs en sortant de la P'tite soirée à la P'tite épicerie. Une caverne d'Ali Baba de la gourmandise, une corne d'abondance, c'est avec les yeux pétillants que chaque personne est arrivée le 18 novembre !

Au programme, la découverte des mille et un produits chinés pendant plus d'une année par Audrey tels que la terrine de bulots et salicorne ou encore une exquise crème de foie gras à la figue, complétés par les vins de Nicolas (Les Couleurs du vin), les biscuits chocolatés de Véronique (Irrésistiblement Lyon), tout était réuni pour combler les papilles gourmandes des Yelpeurs !

Comme quoi, sortir des sentiers battus (entendons de la Presqu'île) révèle parfois d'excellentes surprises !

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P'tite Epicerie - Les Couleurs du vin - Irrésistiblement Lyon

Pour lire tous les avis sur la soirée : P'tite Soirée Elite

Photos : Serena A

November 13, 2014

Toulouse's Elites back into childhood !

Posted by Florence

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Last Night at Toulouse's new restaurant "Les Fils à Maman", (that would translate as "Mommy's Boys"), 30 Elites took a trip back into their tender childhood. The concept of the restaurant is to magnify and pay tribute to the owners' moms recipes, in a very vintage 80's decorum that brought us all back to our sweetest memories : Batman, Wonder woman, Jessica Rabbit, Madonna ... The adorable cooks offered the Elites a memorable dinner : Cheese croquettes, mini burgers, Oreo cheesecakes and Nutella banoffees ...

The night was also the set up of a very tricky challenge ! The Elites all gave a picture of themselves as kids, and the rest of the group had to guess who was who ! It was really funny, and a great way to see the seed of these incredibly fun Elites !

The Elites also wore moustaches on their fingers, as a way to remind that this event takes place in our Movember series, and that we strongly support this cause.

Check out reviews on Yelp on this page, and the photos on Flickr.

A special thank you to : Les Fils à Maman - Marie P (our Elite Chief of Animations for the November) - Movember

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October 27, 2014

Un troisième Dîner Secret pour les Yelpeurs Lyonnais

Posted by Camille L

Mardi 21 octobre a eu lieu le troisième Dîner Secret de Yelp Lyon. Un rendez-vous qui petit à petit devient un incontournable pour les Yelpeurs Lyonnais. Serez-vous du prochain ? Serena A vous en dit plus sur cette édition pour vous mettre l'eau à la bouche !

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Mardi 21 octobre a eu lieu le troisième Dîner secret de Yelp Lyon !

Un nouveau lieu, des yelpeurs intrigués et toujours un point de rendez-vous accompagné d'un indice ! Si je vous dis que le nom du restaurant est égal à 3*7+2 vous me répondrez ? 23 bien évidement !*

C'est donc dans ce restaurant-cave à vins que nous nous sommes retrouvés autour d'un apéritif puis d'un repas riches en découvertes et expériences. L'accueil chaleureux de Jean-Claude et Fabrizio et leur attachement aux produits de qualité ont donné à cette soirée un élan convivial, presque familial qui a tout de suite mis les yelpeurs à l'aise.

Après un début de soirée agrémenté de vin blanc et de rillettes de canard à se damner, le groupe s'est divisé en deux tables, au programme, une crème de potimarron à l'huile de pépins de courge, sandwich croquant à la crème fraîche, simple, surprenant et parfaitement assaisonné !

La suite a terminé de conquérir les cœurs – et les papilles – notamment grâce à la joue de cochon étuvée à bière incroyablement fondante et goûteuse tant et si bien qu'elle a créé un véritable émoi à table !

Un coup d'oeil à la montre, il est déjà 23h00, que le temps passe vite quand on se sent bien ! Déjà l'heure du dessert, exécuté d'une main de maître par Fabrizio, devant les yeux ébahis des yelpeurs qui n'en loupent pas une miette !

00h30, après un dessert original, la famille des yelpeurs se dit un dernier au-revoir avant de rentrer rêver de cette douce soirée...

Un grand merci au 23 et aux Yelpeurs pour ce très beau dîner secret !

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* Jeu de mot, copyright Mathilde A !

Photos : Serena A (haut) et Antoine G aka Le Glouton (bas)

October 10, 2014

Le Club des Yelpeurs Testeurs Lyonnais : édition spéciale Cookies !

Posted by Camille L

En un pluvieux jeudi soir, quoi de mieux qu'un rendez-vous dans une galerie d'art et café toute neuve de la Presqu'Ile, la Galerie SLIKA, pour déguster la crème de la crème du cookie lyonnais, n'est-ce pas ?

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15 heureux Yelpeurs étaient au rendez-vous, pour affronter 15 assiettes remplis de cookies.

Au programme : les cookies de Konditori, Laureline's Corner, la Boulangerie Saint-Marc, Café Marmot,  Mes Gourmaudises, Dorodi Pastry, Piece of Cake / la Bicycletterie, Kayser, Kitchen Café, Anaïs Cookie (vendu notamment au Crock'n'roll), Tralala, Candy Cookie Boulevard, Perroudon, mais aussi deux pièges avec les cookies vendus en grande surface de Peperridge Farm et de Michel & Augustin.

Avec bonne humeur mais aussi beaucoup de sérieux, les 15 Yelpeurs Testeurs accompagnés de Jérémie, galeriste et barista de SLIKA, tournent autour des cookies, les comparent, les évaluent, d'abord à l'apparence puis au goût et enfin au rapport qualité-prix.

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Le testing donnera lieu à 15 "Top 3" de Yelpeurs Testeurs, que vous pouvez retrouver dès maintenant pour les plus rapides sur la fiche de la soirée sur Yelp ! Le débat a été houleux sur certains cookies, notés par certains comme les meilleurs et par d'autres comme les pires, mais une fois les résultats consolidés, le verdict est sans appel et 5 cookies se démarquent tout particulièrement.

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Vous êtes prêts ?!

Voici le verdict de cette première édition du Club des Yelpeurs Testeurs Lyonnais, spéciale Cookies !

1er - Le cookie du Café Marmot

2ème - Mes Gourmaudises (véritable outsider, qui nous avait été recommandé par un Yelpeur qui a très bien fait !)

3ème - Konditori (cookies réalisés par la seule et unique Guillemette et vendus notamment chez Slika !)

4ème - Dorodi Pastry

5ème - Piece of Cake (vendu notamment chez #Nam et à la Bicycletterie)

A noter que Dorodi Pastry réalise l'exploit d'apparaître sur 10 podiums différents, tout comme le cookie du Café Marmot, grand gagnant plutôt inattendu !

Par respect pour tous les cookies (car le cookie, c'est la vie, rappelons-le !), nous ne citerons pas ici l'intégralité du classement, certains cookies pouvant avoir souffert du transport, de la pluie, etc.

On remet ça bientôt pour la Revanche des Cookies ??!

Merci pour son accueil à Jérémie de SLIKA - une galerie-café à découvrir de toute urgence, au 37 rue des Remparts d'Ainay (Lyon 2ème)

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October 06, 2014

The Yelpy Awards - Toulouse

Posted by Florence

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On October 3rd, the Yelp Toulouse's Elite Squad was invited to the Yelpy Award ceremony. About 50 Elites attended, to celebrate the 10 years of Yelp and their well earned awards ! The most creative list, the prettiest picture, the Golden critique, these were some of the categories.

The event took place in one of Toulouse's most beautiful hotel : The Lofts. A view absolutely stunning and a gigantic loft were there to make the Elites feel at home.

Check out the pictures and reviews on this page, and the Flickr set here.

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October 02, 2014

Les Dîners Secrets de Yelp Lyon : Dîner #2... à l'Institut Paul Bocuse

Posted by Camille L

Le second Dîner Secret de Yelp Lyon a eu lieu ce mardi 30 septembre. Un concept inchangé : 35 euros le dîner (entrée, plat, dessert et vins) et un lieu secret, révélé le Jour J à 20h uniquement ! Pour cette seconde édition, 20 heureux élus se sont pressés place Bellecour à 20h. Serena A vous raconte tout, vu de l'intérieur !

Promis, l'édition #3 arrive bientôt !

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"Ce second dîner secret fut une un vrai moment d’exception, une incroyable parenthèse culinaire. Le secret ayant été gardé jusqu'au bout, la surprise fût de taille !

A peine arrivés devant l'Hôtel Royal, les yelpeurs, sourire jusqu'aux oreilles, savaient qu'ils allaient passer une soirée mémorable. En même temps, quelle chance de manger à l'étage de l'Institut Paul Bocuse, avec un Chef confirmé qui cuisine pour un cercle restreint !

Le lieu est bien évidemment, à la hauteur de sa réputation. Cette ancienne maison de famille entre Rhône et Saône, décorée par Pierre-Yves Rochon, est à la fois moderne, intemporelle, épurée et chargée d'histoire avec cet immense escalier décoré des portraits d'anciens directeurs et directrices de l'Institut.

Au menu, un repas raffiné, parfaitement maîtrisé par le Chef Cyril Boisvel, qui a su être chaleureux, accessible et pédagogue en partageant son savoir avec les yelpeurs, qui ont pu passer en cuisine avec lui pour humer les effluves de la poêlée de chanterelles et cèpes ou tout simplement lui demander des conseils sur telle ou telle recette.

Quant au repas, on retiendra la parfaite cuisson du magret de canard, l'assaisonnement parfait de l'entrée et l'indécent plaisir régressif du dessert et de son caramel au beurre salé absolument divin !

Un grand merci au Chef Cyril Boisvel, Sonia et aux professionnels et élèves de l'Institut Paul Bocuse pour nous avoir choyés et nous avoir permis de passer un excellent moment !"

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+ Pour lire les avis sur le dîner, c'est par ici !

+ Pour guetter le prochain dîner secret, c'est par là !

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September 19, 2014

Les meilleurs cheesecakes de Lyon selon les Yelpeurs

Posted by Camille L

10 yelpeurs, 9 cheesecakes, 1 testing : Let's go ! Fin août, quelques heureux élus parmi les Yelpeurs Lyonnais ont participé au premier testing de cheesecakes à Lyon - le Club des Yelpeurs Testeurs, édition Cheesecakes ! Récit par Serena A !

Cheesecakes

Étaient en compétition : Dorodi Pastry, A Chacun sa Tasse, Butcher Brother, Raconte moi la terre, Candy&Cookie, Little, Best Bagels, Starbucks (l'intrus), le Betty's.

Les écarts entre eux furent très grands, tant pour le goût que l'aspect et la texture !

Au final, après des débats houleux et un léger coma diabétique, nous sommes parvenus à un consensus avec en trio de tête :

  • Dorodi Pastry : aérien avec une crème au délicieux goût de citron vert.
  • Butcher Brother : Adulé pour son biscuit au spéculoos.
  • A Chacun sa Tasse : Globalement très équilibré avec un biscuit excellent et un appareil au goût de crème brûlée.

 

Rendez-vous fin septembre pour tester les grands absents (mois d'août oblige), Laureline's Corner et Thé Où, afin de voir s'ils dépassent nos préférés !

Lire les avis sur le Club des Yelpeurs Testeurs, édition Cheesecakes

Merci à Serena A, assistante CM Yelp Lyon, au Beers pour son accueil et bien sûr aux Yelpeurs pour leurs estomacs à toute épreuve !

May 20, 2014

Yelp Toulouse's Elite Week

Posted by Florence

FB Bannier

 

From May 5th to 10th, Toulouse's Elite squad was in party mode ! One Elite event every single day, to celebrate Toulouse and its incredible elites. Lipstick testing, a nice coffee break with crazy story telling, a cruise on our beautiful river, tastings of south western specialities, a laserquest battle and an incredible photo challenge UYE. After a marathon of elite events ; the squad was thrilled, check out the pictures here on Flickr.

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